双菇鲜兔
兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类，兔肉蛋白质含量高达70%，比一般肉类都高，且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，故对它有“荤中之素”的说法。
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食材
- 兔肉 150克
- 杏鲍菇 一根
- 香菇 4朵
- 大蒜 3瓣
- 花椒 1克
- 红辣椒 2根
- 小葱头 3根
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 花椒油 适量
- 豆瓣酱 一勺
步骤
1. 准备材料如图。
4. 将蒜拍扁，辣椒葱头切段。
5. 热锅倒油烧至八成热。
6. 放入兔肉煸炒变色。
7. 放入一勺豆瓣酱翻炒出香味。
8. 放入辣椒、葱头、大蒜翻炒片刻。
9. 放入辣椒、葱头、大蒜翻炒片刻。
10. 起锅前加入适量盐调味即可。
11. 鲜美无比！
菜谱创建于:2018年04月30日 18:14
