蒜蓉拌菠菜
菠菜是一年四季都有的蔬菜，但是“春菠”最鲜嫩，多吃菠菜可以补充维生素，提高身体的抵抗力。
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食材
- 菠菜 300g
- 大蒜 5瓣
- 食用油 适量
- 食用盐 适量
- 小麻油 适量
- 白芝麻 一勺
- 白糖 一小勺
- 生抽 一勺
- 味极鲜 一勺
- 米醋 一勺
- 鸡精 适量
步骤
1. 美美图片来一张。
2. 菠菜洗净备用。
3. 大蒜切丁。
5. 锅内放水，烧开。
6. 滴几滴食用油后放入菠菜焯水。
7. 菠菜变色后捞出。
8. 放入提前准备好的凉开水中浸泡。
9. 挤出水分。
10. 锅内放油，烧热。
11. 放入蒜泥，白芝麻爆香关火。
12. 将蒜蓉放入碗中。
13. 将调好的酱汁放入碗中，拌匀。
14. 装入盘中。
15. 装饰一下，美美哒！
小贴士
- 1.菠菜焯水时间不要过长，在水中滴几滴食用油，会保持菠菜的青翠。
- 2.因为孩子不能吃生的大蒜，白芝麻也是生的，所以我要放入锅中爆香，友友们可以省略这一步，将烧热的油倒入蒜蓉再拌好就行。
菜谱创建于:2018年04月13日 06:37
