麻酱蒜蓉拌豇豆
一直觉得豇豆还是凉拌味道好，这道麻酱蒜蓉拌豇豆就是我喜欢的一款凉拌小菜，养眼又开胃，分享做法，喜欢的朋友可以试试哦！
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食材
- 豇豆 300克
- 大蒜 3瓣
- 麻酱 两汤匙
- 生抽 两汤匙
- 醋 两汤匙
- 腐乳汁 一汤匙
- 糖 半汤匙
- 香油 一汤匙
- 清水 适量
步骤
1. 准备好所需食材
2. 豇豆掐头去尾，洗净后切长段
3. 大蒜剁成蒜蓉备用
4. 锅中烧开水，放入豇豆焯约五分钟
5. 待豇豆颜色变的更绿，里面没有白芯时
6. 捞出过凉水后沥干水分备用
8. 调入香油搅拌均匀
9. 如果比较干稠，再倒入适量清水
10. 搅拌成可以流动的粘稠状态
11. 把豇豆码放盘中
12. 蒜蓉放到豇豆上面
13. 再把调好的酱汁淋到蒜蓉上，食用时拌匀即可
14. 成品图
小贴士
- 生抽和腐乳汁都有咸度，所以没另外加盐。口重的可以根据自己口味调入适量的盐，个人建议盐要少量摄入，有利于身体健康。
菜谱创建于:2017年08月10日 09:35
