菌类料理+酱汁杏鲍菇
蘑菇还可以这么吃，平底锅10分钟自制解馋又过瘾的杏鲍菇吃法，杏鲍菇~肉质细腻肥厚，有独特的杏仁香味~不过胖胖的大蘑菇很难入味，这次学到了新方法——酱汁杏鲍菇，处理蘑菇的时候轻轻划几刀~有木有很像鱿鱼卷，要是能卷起来，完全能以假乱真啦~做法超简单，切花刀调汁煎熟即可~都说杏鲍菇有鲍鱼的口感，鲍鱼不常有，杏鲍菇可常吃，开动啦😜😜😜😜😜😜
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食材
- 杏鲍菇 2个
- 蚝油 2勺
- 生抽 1勺
- 甜辣酱 2勺
- 白糖 适量
- 白芝麻 适量
- 香葱 适量
- 食用油 适量
步骤
1. 准备两个杏鲍菇
2. 冲洗干净
3. 洗净后切成5—6厘米长的段状。
4. 取其中一段，切成薄厚均匀的大片；依次完成其他。
5. 在薄片上切成十字花刀，类似鱿鱼卷的切法，先横切
6. 再纵切
7. 依次全部完成
8. 放一碗里备用
9. 取1勺生抽
10. 2勺蚝油
12. 均匀的加入至杏鲍菇里
13. 腌制15分钟左右。
14. 准备好葱花，白芝麻备用
15. 取一口平底锅加热
16. 倒入少许食用油
17. 将杏鲍菇片放入锅中中火煎制。
18. 待杏鲍菇煎出少许水份后，加入适量腌制的料汁。
19. 大火收汁即可。
20. 盛盘撒少许白芝麻、香葱粒点缀。
21. 成品图
22. 特别好吃 ✌✌✌✌✌
菜谱创建于:2018年04月16日 23:04
