#菌类料理# 蚝油鸡丝杏鲍菇

#菌类料理# 蚝油鸡丝杏鲍菇

蚝油加上杏鲍菇味道鲜上加鲜

胸有成竹1966

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食材

杏鲍菇 1个
鸡胸肉 100g
蚝油 2勺
生抽 1勺
姜丝 5g
葱花 5g
油适量
白糖少许
料酒适量
淀粉少许
盐少许
胡萝卜半个

步骤

#菌类料理# 蚝油鸡丝杏鲍菇,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 238'>杏鲍菇</a>清洗干净。

1. 将杏鲍菇清洗干净。

#菌类料理# 蚝油鸡丝杏鲍菇,切成丝。

2. 切成丝。

#菌类料理# 蚝油鸡丝杏鲍菇,放在锅里小火干煸3～5分钟。

3. 放在锅里小火干煸3～5分钟。

#菌类料理# 蚝油鸡丝杏鲍菇,将水分煸炒出去后盛出备用。

4. 将水分煸炒出去后盛出备用。

#菌类料理# 蚝油鸡丝杏鲍菇,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 101'>鸡胸肉</a>半块，清洗干净。

5. 鸡胸肉半块，清洗干净。

#菌类料理# 蚝油鸡丝杏鲍菇,将鸡肉切成丝。

6. 将鸡肉切成丝。

#菌类料理# 蚝油鸡丝杏鲍菇,放入少许白胡椒粉，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，盐，淀粉，抓匀，腌制15分钟。

7. 放入少许白胡椒粉，料酒，盐，淀粉，抓匀，腌制15分钟。

#菌类料理# 蚝油鸡丝杏鲍菇,热锅凉油（50ml），将鸡丝炒至变色，盛出备用。

8. 热锅凉油（50ml），将鸡丝炒至变色，盛出备用。

#菌类料理# 蚝油鸡丝杏鲍菇,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切成丝。

9. 胡萝卜切成丝。

#菌类料理# 蚝油鸡丝杏鲍菇,用煸炒鸡丝留下的底油煸炒一下，盛出备用。

10. 用煸炒鸡丝留下的底油煸炒一下，盛出备用。

#菌类料理# 蚝油鸡丝杏鲍菇,将锅洗干净，烧热，放入20ml的油，当油温4或者5成热时放入姜丝、葱花煸炒出香味，放入鸡丝、杏鲍菇丝、胡萝卜丝，撒入少许的白胡椒粉，迅速煸炒。

11. 将锅洗干净，烧热，放入20ml的油，当油温4或者5成热时放入姜丝、葱花煸炒出香味，放入鸡丝、杏鲍菇丝、胡萝卜丝，撒入少许的白胡椒粉，迅速煸炒。

#菌类料理# 蚝油鸡丝杏鲍菇,沿锅沿烹入1勺的料酒。

12. 沿锅沿烹入1勺的料酒。

#菌类料理# 蚝油鸡丝杏鲍菇,倒入2勺的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，1勺的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，翻炒均匀。

13. 倒入2勺的蚝油，1勺的生抽，翻炒均匀。

#菌类料理# 蚝油鸡丝杏鲍菇,放入少许的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>。

14. 放入少许的白糖。

#菌类料理# 蚝油鸡丝杏鲍菇,成品图。

15. 成品图。

菜谱创建于:2018年04月13日 22:34

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