水晶虾饺
故事就是没有故事的故事😂😂因为很久不写菜谱了，今晚做完虾饺，发现时间还早，就写一写😁
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食材
- 澄粉 200
- 玉米淀粉 80
- 盐 2
- 开水 280
- 猪肉末 300
- 虾仁 200
- 耗油 少许
- 姜末 少许
- 料酒 少许
步骤
1. 馅料，我就不多说了，大家根据自己的口味来调整吧。
3. 适量面皮搓成长条，用面板刀切成大小均匀的剂子。
4. 擀皮，发现面刀比菜刀好用。一定要薄皮哦。我因为第一次做，所以，稍微厚了一点
5. 然后就包起来吧！
6. 水开后，放上笼屉，放上油纸，放上虾饺，蒸6-8分钟，关火焖1分钟，即可。
7. 然后开吃吧！😍
小贴士
- 1.水和面的比例1：1哦
- 2.包的时候，馅不能太满哦，三分之一就差不多了，怕胀破皮哦。
- 3.酒楼的包的非常漂亮，我这也是第一次做，大家就凑合凑合吧。
菜谱创建于:2018年04月19日 23:58
