~水晶虾饺
皮薄，透明，虾滑，汁多！
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食材
- 澄粉 70g
- 玉米粉 30g
- 虾仁 适量
- 胡萝卜 一根
- 葱 一根
- 肉糜 适量
- 硅油纸 一张
- 料酒 适量
- 麻油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
步骤
1. 准备澄面。
2. 准备玉米淀粉。
3. 准备虾仁。
4. 准备胡萝卜。
5. 虾仁剁碎，放入碗中。
6. 准备肉糜。
7. 放入碗中。
8. 活萝卜切丁，放入碗中。
9. 准备葱，切碎。
10. 放入碗中。
12. 把两种粉放在一起，加开水，揉成光滑的面团，醒十五分钟后，搓成长条。
13. 切成一段段。
14. 取其中一段，摊平，放入馅料。
15. 包成饺子状。
16. 包完所有虾饺。
17. 准备所有硅油纸。
18. 裁成一小张一小张，垫在蒸格里，然后放入虾饺。
19. 蒸十五分钟。
20. 出锅。☺
小贴士
- 面团一定要用开水揉。
菜谱创建于:2018年03月18日 15:36
