网格蛋饼
好看又好吃的网格蛋饼,可当早餐也可当下午茶点心。
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食材
- 鸡蛋 一个
- 低筋面粉 50克
- 早餐红枣牛奶 30克
- 绵白糖 10克
- 一次性裱花袋 一条
步骤
![网格蛋饼,准备好所需食材。](https://pic.ecook.cn/web/260352277.jpg!wd780)
1. 准备好所需食材。
![网格蛋饼,取一个大碗,打入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>,打散](https://pic.ecook.cn/web/260352284.jpg!wd780)
2. 取一个大碗,打入鸡蛋,打散
![网格蛋饼,加入早餐红枣牛奶](https://pic.ecook.cn/web/260352289.jpg!wd780)
3. 加入早餐红枣牛奶
![网格蛋饼,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 129617'>绵白糖</a>](https://pic.ecook.cn/web/260352292.jpg!wd780)
4. 加入绵白糖
![网格蛋饼,用手动打蛋器搅打均匀](https://pic.ecook.cn/web/260352276.jpg!wd780)
5. 用手动打蛋器搅打均匀
![网格蛋饼,筛入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'>低筋面粉</a>](https://pic.ecook.cn/web/260352288.jpg!wd780)
6. 筛入低筋面粉
![网格蛋饼,继续用手动打蛋器搅打,搅拌至面糊无颗粒状态,提起打蛋器,面糊呈流动状态即可](https://pic.ecook.cn/web/260352282.jpg!wd780)
7. 继续用手动打蛋器搅打,搅拌至面糊无颗粒状态,提起打蛋器,面糊呈流动状态即可
![网格蛋饼,准备一个一次性裱花袋,套在杯子上,把拌好的蛋卷面糊倒入裱花袋里](https://pic.ecook.cn/web/260352290.jpg!wd780)
8. 准备一个一次性裱花袋,套在杯子上,把拌好的蛋卷面糊倒入裱花袋里
![网格蛋饼,裱花袋前端剪一个小小的口(口不要剪大了,能让面糊顺利通过就行)](https://pic.ecook.cn/web/260352300.jpg!wd780)
9. 裱花袋前端剪一个小小的口(口不要剪大了,能让面糊顺利通过就行)
![网格蛋饼,不粘锅小火预热,刷一层薄薄的油](https://pic.ecook.cn/web/260352291.jpg!wd780)
10. 不粘锅小火预热,刷一层薄薄的油
![网格蛋饼,拿住裱花袋一边挤面糊,一边不规则的画圈,让每个圈圈都相连,形成网格状](https://pic.ecook.cn/web/260352278.jpg!wd780)
11. 拿住裱花袋一边挤面糊,一边不规则的画圈,让每个圈圈都相连,形成网格状
![网格蛋饼,面糊凝固就熟了(不要过火,过火了会一卷就碎了),趁热卷起来](https://pic.ecook.cn/web/260352285.jpg!wd780)
12. 面糊凝固就熟了(不要过火,过火了会一卷就碎了),趁热卷起来
![网格蛋饼,好看又好吃的网格蛋饼,慢慢享用吧。](https://pic.ecook.cn/web/260352299.jpg!wd780)
13. 好看又好吃的网格蛋饼,慢慢享用吧。
小贴士
- 裱花袋的口千万不能剪太大了。
- 煎饼全程小火
菜谱创建于:2018年04月22日 13:43