网格蛋饼
好看又好吃的网格蛋饼，可当早餐也可当下午茶点心。
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食材
- 鸡蛋 一个
- 低筋面粉 50克
- 早餐红枣牛奶 30克
- 绵白糖 10克
- 一次性裱花袋 一条
步骤
1. 准备好所需食材。
2. 取一个大碗，打入鸡蛋，打散
3. 加入早餐红枣牛奶
4. 加入绵白糖
5. 用手动打蛋器搅打均匀
6. 筛入低筋面粉
7. 继续用手动打蛋器搅打，搅拌至面糊无颗粒状态，提起打蛋器，面糊呈流动状态即可
8. 准备一个一次性裱花袋，套在杯子上，把拌好的蛋卷面糊倒入裱花袋里
9. 裱花袋前端剪一个小小的口（口不要剪大了，能让面糊顺利通过就行）
10. 不粘锅小火预热，刷一层薄薄的油
11. 拿住裱花袋一边挤面糊，一边不规则的画圈，让每个圈圈都相连，形成网格状
12. 面糊凝固就熟了（不要过火，过火了会一卷就碎了），趁热卷起来
13. 好看又好吃的网格蛋饼，慢慢享用吧。
小贴士
- 裱花袋的口千万不能剪太大了。
- 煎饼全程小火
菜谱创建于:2018年04月22日 13:43
