虫草花排骨汤
虫草花别称不老草、蛹虫草和北虫草，其营养丰富，含有丰富的虫草多糖，蛋白质，18种氨基酸，17种微量元素，12种维生素，适用于眩晕耳鸣，健忘不寐，腰膝酸软，阳痿早泄，久咳虚喘，脑力劳动者和亚健康人群食用哦！
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食材
- 排骨 500g
- 虫草花 25g
- 生姜 10g
- 鸡精 5g
- 盐巴 2g
步骤
1. 排骨500g
2. 虫草花25g，姜10g
3. 排骨洗净用冷水浸泡1个小时
4. 虫草花剪掉根部
5. 用冷水10分钟
6. 排骨浸泡好洗净放入锅里，倒入1000g冷水，开大火
7. 生姜切片，虫草花洗净沥水待用
8. 排骨煮出血沫关火
9. 马上用冷水浸泡5分钟
10. 排骨洗净放入盆里，放入姜片
11. 放入虫草花
12. 放上蒸锅，倒入1000g的开水，蒸锅水开，转中火蒸80分钟
13. 蒸好倒入2g盐，再蒸5分钟
14. 放入5g鸡精，搅拌均匀即可
15. 换上一个喜欢的碗
16. 营养又美味
小贴士
- 排骨一定要先浸泡血水，再焯血末，这样炖出来的汤特别鲜美哦！
菜谱创建于:2018年04月23日 12:49
