爽口凉拌菜蛤蜊拌黄瓜好吃到停不住口

爽口凉拌菜蛤蜊拌黄瓜好吃到停不住口

这道菜是小圆的拿手大拌菜，超级好吃！尤其是夏天吃，一盘大拌菜就能吃一碗米饭！这可是秘方吖！！

小圆食记

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食材

黄瓜 200
文蛤 500
姜末 5
盐 2
糖 1
醋 15
生抽 10
香油 10
红油 15

步骤

爽口凉拌菜蛤蜊拌黄瓜好吃到停不住口,·食材·

<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a> 200g、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 204'>文蛤</a> 500g、姜末 5g
盐 2g、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a> 1g、醋 15g、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a> 10g
<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a> 10g、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4965'>红油</a> 15g

1. ·食材· 黄瓜 200g、文蛤 500g、姜末 5g 盐 2g、糖 1g、醋 15g、生抽 10g 香油 10g、红油 15g

爽口凉拌菜蛤蜊拌黄瓜好吃到停不住口,文蛤先用盐水浸泡洗净

2. 文蛤先用盐水浸泡洗净

爽口凉拌菜蛤蜊拌黄瓜好吃到停不住口,.碗中倒入姜末、盐、糖、醋、生抽、香油、红油，拌匀

3. .碗中倒入姜末、盐、糖、醋、生抽、香油、红油，拌匀

爽口凉拌菜蛤蜊拌黄瓜好吃到停不住口,.冷水入锅，大火煮开

4. .冷水入锅，大火煮开

爽口凉拌菜蛤蜊拌黄瓜好吃到停不住口,.煮熟后捞出，取出文蛤肉备用

5. .煮熟后捞出，取出文蛤肉备用

爽口凉拌菜蛤蜊拌黄瓜好吃到停不住口,黄瓜洗净，切小滚刀块备用

6. 黄瓜洗净，切小滚刀块备用

爽口凉拌菜蛤蜊拌黄瓜好吃到停不住口,摆盘后，淋上味汁即可

7. 摆盘后，淋上味汁即可

小贴士

1.蛤蜊煮熟后，可以用原汤洗净，又除去泥沙，又不失原味

菜谱创建于:2018年04月25日 17:18

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