凉拌菜～拍黄瓜

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夏天到了，各种凉拌菜做起来

妙江南

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食材

黄瓜 1条
大蒜 1瓣
小米椒 3个
香菜 1颗
花生米随意
白醋 2勺
香醋 2勺
生抽 2勺
白糖 1茶匙
辣椒油适量
橄榄油 1茶匙

步骤

凉拌菜～拍黄瓜,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>一条

1. 准备黄瓜一条

凉拌菜～拍黄瓜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 82'>小米椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>

2. 小米椒、大蒜

凉拌菜～拍黄瓜,提前炸好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4262'>花生米</a>

3. 提前炸好的花生米

凉拌菜～拍黄瓜,将黄瓜洗干净，用削皮刀随意的去皮

4. 将黄瓜洗干净，用削皮刀随意的去皮

凉拌菜～拍黄瓜,将黄瓜对半切开

5. 将黄瓜对半切开

凉拌菜～拍黄瓜,用刀背在黄瓜上面拍几下

6. 用刀背在黄瓜上面拍几下

凉拌菜～拍黄瓜,然后切块

7. 然后切块

凉拌菜～拍黄瓜,切好的黄瓜，如图所示

8. 切好的黄瓜，如图所示

凉拌菜～拍黄瓜,放入沙拉碗里

9. 放入沙拉碗里

凉拌菜～拍黄瓜,大蒜去皮拍碎剁成蒜末

10. 大蒜去皮拍碎剁成蒜末

凉拌菜～拍黄瓜,小米椒切圈备用

11. 小米椒切圈备用

凉拌菜～拍黄瓜,小米椒切圈备用

12. 小米椒切圈备用

凉拌菜～拍黄瓜,将蒜末倒入装黄瓜的沙拉碗里

13. 将蒜末倒入装黄瓜的沙拉碗里

凉拌菜～拍黄瓜,倒入小米椒

14. 倒入小米椒

凉拌菜～拍黄瓜,倒入小米椒

15. 倒入小米椒

凉拌菜～拍黄瓜,取一个碗加入两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 768'>香醋</a>

16. 取一个碗加入两勺香醋

凉拌菜～拍黄瓜,两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 715'>白醋</a>

17. 两勺白醋

凉拌菜～拍黄瓜,两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

18. 两勺生抽

凉拌菜～拍黄瓜,一茶匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>

19. 一茶匙白糖

凉拌菜～拍黄瓜,适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 852'>辣椒油</a>（<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 852'>辣椒油</a>是同事自己做的，送给我的）

20. 适量的辣椒油（辣椒油是同事自己做的，送给我的）

凉拌菜～拍黄瓜,一茶匙的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 851'>橄榄油</a>

21. 一茶匙的橄榄油

凉拌菜～拍黄瓜,搅拌均匀备用

22. 搅拌均匀备用

凉拌菜～拍黄瓜,将调好的汁倒入沙拉碗里

23. 将调好的汁倒入沙拉碗里

凉拌菜～拍黄瓜,放入花生米

24. 放入花生米

凉拌菜～拍黄瓜,最后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>搅拌均匀放入冰箱冷藏1小时

25. 最后放入香菜搅拌均匀放入冰箱冷藏1小时

凉拌菜～拍黄瓜,成品图

26. 成品图

凉拌菜～拍黄瓜,清脆爽口又开胃

27. 清脆爽口又开胃

小贴士

1、不喜欢吃辣的可以少放小米椒或是不放辣椒油

菜谱创建于:2018年05月10日 18:58

应季菜肴

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