海虾什锦凉拌菜

海虾什锦凉拌菜

天气越来越热、家人的胃口越来越差、努力想着为家人多做一些开胃小菜、来打开他们的食欲、今天这道爽口开胃的凉拌菜、是我家最受欢迎的凉拌菜之一……

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食材

海虾 100克
黄瓜 1根
胡萝卜 1根
金针菇 150克
绿豆芽 100克
木耳 10朵
辣椒面适量
盐适量
老醋 20克
米醋 10克
大蒜 1头
生抽 10克
花生油 80克
香菜 1颗

步骤

海虾什锦凉拌菜,首先把食材备齐；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 133'>绿豆芽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233'>木耳</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 294'>海虾</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 234'>金针菇</a>

1. 首先把食材备齐；绿豆芽、黄瓜、胡萝卜、木耳、大蒜、海虾、金针菇

海虾什锦凉拌菜,锅中倒入适量清水煮沸后、加入一勺盐后放入绿豆芽进行焯水后捞出沥干水分备用

2. 锅中倒入适量清水煮沸后、加入一勺盐后放入绿豆芽进行焯水后捞出沥干水分备用

海虾什锦凉拌菜,把金针菇和木耳也进行焯水后捞出沥干水分备用

3. 把金针菇和木耳也进行焯水后捞出沥干水分备用

海虾什锦凉拌菜,再把黄瓜、胡萝卜用刀切成丝、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>切成段

4. 再把黄瓜、胡萝卜用刀切成丝、香菜切成段

海虾什锦凉拌菜,先把大蒜去皮后碾成泥状后放到一个碗里、加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、老醋、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 793'>米醋</a>、适量盐

5. 先把大蒜去皮后碾成泥状后放到一个碗里、加入生抽、老醋、米醋、适量盐

海虾什锦凉拌菜,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9613'>辣椒面</a>后、锅中倒入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 849'>花生油</a>烧热浇到<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9613'>辣椒面</a>上搅拌均匀即可

6. 放入辣椒面后、锅中倒入少许花生油烧热浇到辣椒面上搅拌均匀即可

海虾什锦凉拌菜,另起锅倒入花生油烧热后、把洗净的海虾放入锅中小火慢慢煸炒出红油来

7. 另起锅倒入花生油烧热后、把洗净的海虾放入锅中小火慢慢煸炒出红油来

海虾什锦凉拌菜,直至看见海虾变成红色的时候就可以了、这个时候的虾油拌菜是最好吃的

8. 直至看见海虾变成红色的时候就可以了、这个时候的虾油拌菜是最好吃的

海虾什锦凉拌菜,把胡萝卜丝、黄瓜丝、焯水的绿豆芽、金针菇和木耳也放入锅中

9. 把胡萝卜丝、黄瓜丝、焯水的绿豆芽、金针菇和木耳也放入锅中

海虾什锦凉拌菜,倒入调制的酱汁

10. 倒入调制的酱汁

海虾什锦凉拌菜,用铲子慢慢搅拌均匀后就可以了

11. 用铲子慢慢搅拌均匀后就可以了

海虾什锦凉拌菜,搅拌好的的小凉菜完美出锅

12. 搅拌好的的小凉菜完美出锅

海虾什锦凉拌菜,来上一口、酸爽可口又营养

13. 来上一口、酸爽可口又营养

海虾什锦凉拌菜,成品一

14. 成品一

小贴士

金针菇和绿豆芽一定要提前焯水才能做凉拌菜呀、生的可不敢做凉拌菜、切记切记哟……

菜谱创建于:2018年04月27日 23:51

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