停不住口的耗油杏鲍菇
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食材
- 食材:杏鲍菇3个
- 菠菜
- 鸡蛋蛋清一个
- 熟花生碎
- 海天耗油
- 鲍鱼汁
- 胡椒粉
- 糖
- 盐
步骤
2. 1、将所有菜清洗干净，菠菜飞水备用
3. 2、杏鲍菇切成大厚片，在表面轻轻切上花刀。
4. 3、蛋清用油炒熟备用，花生米炒熟压碎也备用。
5. 4、锅中倒入多一些的油，大火烧热将杏鲍菇炸成金黄捞出
6. 5、把调好的料汁倒去另一个锅中大火烧开，将炸好的杏鲍菇倒入翻炒均匀。
7. 6、捞出摆入盘中，锅中剩汁大火收至粘稠。
8. 7、菠菜围着杏鲍菇摆放一圈，把收好的汁淋在杏鲍菇上杏鲍菇 。
9. 8、上面摆上炒好的蛋清和花生碎即可。
小贴士
- 1.杏鲍菇表面的花刀一定要切，这样好入味，装盘也漂亮。
- 2.蔬菜可以随意搭配，可以换成西兰花、生菜等
- 3.懒得炒花生米用芝麻也可以，不放也行，随意
菜谱创建于:2014年04月06日 10:20
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