五彩时蔬炒米粉

五彩时蔬炒米粉

收拾了一天的辛劳,为自己做一餐美美哒晚餐... ...生活就应当这样:此处不欢喜,自有欢喜处,在欢喜处淡化那些不欢喜,渐渐地,欢喜便会越来越多... ...

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食材

  • 米粉 200克
  • 鸡蛋 1只
  • 胡萝卜 1根
  • 洋葱 4分之1个
  • 紫甘蓝 1片
  • 酸菜 1节
  • 食用油 酌量

步骤

五彩时蔬炒米粉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>、芹菜、青红椒、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3361'>酸菜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 128'>紫甘蓝</a>洗净,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 547'>米粉</a>放置备用;

1. 鸡蛋胡萝卜、芹菜、青红椒、酸菜洋葱紫甘蓝洗净,米粉放置备用;

五彩时蔬炒米粉,各类时蔬切条,鸡蛋搅匀;

2. 各类时蔬切条,鸡蛋搅匀;

五彩时蔬炒米粉,油7成熟下酸菜炒香;(酸菜煎了更香,自己想着是高温后,不益菌应该被杀死了吧,<(* ̄▽ ̄*)/)

3. 油7成熟下酸菜炒香;(酸菜煎了更香,自己想着是高温后,不益菌应该被杀死了吧,<(* ̄▽ ̄*)/)

五彩时蔬炒米粉,加胡萝卜条;(胡萝卜相对烹饪时间较长,所以要先放)

4. 加胡萝卜条;(胡萝卜相对烹饪时间较长,所以要先放)

五彩时蔬炒米粉,加洋葱翻炒;(洋葱的微甜,能增加菜品的口感层次哦)

5. 加洋葱翻炒;(洋葱的微甜,能增加菜品的口感层次哦)

五彩时蔬炒米粉,再加西芹、青红椒翻炒;(吃不得辣的,可以把青红椒最后放,作为点缀)

6. 再加西芹、青红椒翻炒;(吃不得辣的,可以把青红椒最后放,作为点缀)

五彩时蔬炒米粉,再加泡菜坛子里取出的紫甘蓝;(若未泡过,需要切成丝,更易熟)

7. 再加泡菜坛子里取出的紫甘蓝;(若未泡过,需要切成丝,更易熟)

五彩时蔬炒米粉,炒制后的时蔬,赶至锅的一边,加鸡蛋液;

8. 炒制后的时蔬,赶至锅的一边,加鸡蛋液;

五彩时蔬炒米粉,静待几秒钟,便可翻转鸡蛋液;

9. 静待几秒钟,便可翻转鸡蛋液;

五彩时蔬炒米粉,再把娇嫩的鸡蛋和时蔬赶至锅的一边,放米粉;

10. 再把娇嫩的鸡蛋和时蔬赶至锅的一边,放米粉;

五彩时蔬炒米粉,米粉和时蔬交融翻炒1-2分钟;

11. 米粉和时蔬交融翻炒1-2分钟;

五彩时蔬炒米粉,装盘;

12. 装盘;

五彩时蔬炒米粉,盛入容器,撒上芝麻;

13. 盛入容器,撒上芝麻;

五彩时蔬炒米粉,上桌;

14. 上桌;

五彩时蔬炒米粉,拍照;

15. 拍照;

五彩时蔬炒米粉,即食。

16. 即食。

小贴士

  1. 1.可以放自己喜欢的时蔬;
  2. 2.酸菜和泡菜坛子里的紫甘蓝是有盐味的,所以请注意酌量加盐;
  3. 3.平常泡菜坛子里可以泡点紫甘蓝,方便食用,泡菜也红红的很漂亮。
菜谱创建于:2018年04月29日 21:40

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