健肾佳肴: 韭菜炒蛋

健肾佳肴: 韭菜炒蛋

韭菜炒鸡蛋属于家常菜谱,是一道传统的汉族名菜,属于不少菜系中均有出现,其中以在鲁菜最出名。主要原料是鸡蛋、韭菜/韭黄,口味是鲜,工艺是炒,烹饪难度属于初级。韭菜性味甘、温,无毒,具有温补肝肾、助阳固精的功效。鸡蛋具有养心安神、补血、滋阴润燥的作用。本品适宜肾阳虚衰、阳痿、遗精、腰膝酸软、遗尿、小便频数等病人食用。

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食材

  • 韭菜 一把
  • 鸡蛋 两个
  • 少许

步骤

健肾佳肴: 韭菜炒蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 116'>韭菜</a>洗干净

1. 韭菜洗干净

健肾佳肴: 韭菜炒蛋,切段

2. 切段

健肾佳肴: 韭菜炒蛋,打两个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>

3. 打两个鸡蛋

健肾佳肴: 韭菜炒蛋,打散

4. 打散

健肾佳肴: 韭菜炒蛋,开火,水烧干

5. 开火,水烧干

健肾佳肴: 韭菜炒蛋,倒油

6. 倒油

健肾佳肴: 韭菜炒蛋,转一圈锅,油摇均匀

7. 转一圈锅,油摇均匀

健肾佳肴: 韭菜炒蛋,倒入蛋液

8. 倒入蛋液

健肾佳肴: 韭菜炒蛋,煎一会

9. 煎一会

健肾佳肴: 韭菜炒蛋,一面金黄,翻面

10. 一面金黄,翻面

健肾佳肴: 韭菜炒蛋,两面煎好,铲盘子里,放到一边

11. 两面煎好,铲盘子里,放到一边

健肾佳肴: 韭菜炒蛋,放油,烧热,韭菜入锅

12. 放油,烧热,韭菜入锅

健肾佳肴: 韭菜炒蛋,翻炒一会

13. 翻炒一会

健肾佳肴: 韭菜炒蛋,放盐

14. 放盐

健肾佳肴: 韭菜炒蛋,翻炒熟

15. 翻炒熟

健肾佳肴: 韭菜炒蛋,放煎好的鸡蛋

16. 放煎好的鸡蛋

健肾佳肴: 韭菜炒蛋,鸡蛋捣碎,翻炒

17. 鸡蛋捣碎,翻炒

健肾佳肴: 韭菜炒蛋,出锅

18. 出锅

健肾佳肴: 韭菜炒蛋,上桌

19. 上桌

菜谱创建于:2018年04月30日 20:16

应季菜肴

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