红椒炒韭菜
韭菜是我国传统蔬菜，颜色碧绿、味道浓郁。韭菜还是中医常用的药材，是卫生部确定的“药食同源”的食品之一，具有补肾壮阳、增强食欲、润肠通便等功效。
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食材
- 韭菜 600克
- 红辣椒 50克
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 味精 少许
步骤
1. 洗净备好食材
2. 红辣椒去蒂去籽后，切成细丝备用
3. 韭菜切成长段（不切最好）
4. 起锅热油，放入红辣椒炒匀，加盐炒出辣味
5. 放入韭菜，大火，翻炒均匀至变软
6. 有筷子翻炒比较均匀散斢
7. 加入味精，翻炒均匀
8. 出锅装盘
9. 即可食用
10. 一道美味的红椒炒韭菜就做好了
小贴士
- 韭菜本身有浓郁的香味，红椒也有它独特的香甜辣味，所以这个菜不需要多余的调料。
菜谱创建于:2021年09月17日 13:32
