中式茶点—豆沙一口酥
中式点心一般用猪油，可惜家里没有此物，换成黄油看看效果如何。
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食材
- 低筋面粉 190
- 红豆馅 350
- 无盐黄油（软化） 30
- 糖粉 50
- 全蛋 50
- 奶粉 20
- 泡打粉/小苏打 1.5g
- 蜂蜜 30
- 装饰
- 全蛋液 少量
- 黑芝麻 少许
步骤
1. 加糖打发
2. 鸡蛋加蜂蜜搅拌均匀
3. 打
4. 搅拌均匀
5. 加入黄油里
6. 一点点加
7. 加奶粉
8. 搅拌均匀
9. 加粉类材料
10. 和面 冷藏30分钟
11. 擀皮
12. 豆沙馅搓长条
13. 卷起去除多余的面皮 切小块
14. 蛋液
15. 刷蛋液
16. 撒芝麻
17. 预热160度17分钟
18. 完成
小贴士
- 1.热的口感更好吃。
菜谱创建于:2020年04月15日 16:27
