玫瑰豆沙一口酥
一直很喜欢吃云南这边的一款甜品～蛋吉饼，内馅是用玫瑰豆沙做的，总被一股浓郁的玫瑰花香所吸引，今天用同样的玫瑰豆沙做了这款玫瑰豆沙一口酥，阳光明媚的午后，来一杯新鲜果汁，再来一盘玫瑰豆沙一口酥，悠哉悠哉！
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食材
- 低筋面粉 80克
- 玫瑰豆沙 120克
- 黄油 50克
- 白糖 25克
- 黑芝麻 5克
- 鸡蛋 1个
- 奶粉 25克
- 刷表面蛋液 少许
步骤
2. 50克黄油室温软化。
3. 25克白糖一起倒入盆中。
4. 用刮刀拌匀，防止在打发过程中飞溅出来。
5. 鸡蛋打散倒入盘中（留一小部分下来，等一下刷表面蛋液），用电蛋打器打发至体积蓬松状态。
6. 筛入25克奶粉。
7. 再筛入80克低筋面粉。
8. 用刮刀搅拌均匀。
9. 揉成成饼干面团。
10. 面团分成两份，用擀面杖擀成长方形（不整齐部分可以用刀切掉）。
11. 玫瑰豆沙用手揉搓成长条，放在面团中间。
12. 面团向一边把豆沙包裹起来。
13. 用刀切成同等小段。
14. 烤盘垫上油纸，整齐摆放在烤盘上。
15. 每个面团刷上表面蛋液，防止在烤过程中过度开裂。
16. 每个面团撒上黑芝麻，做点缀。
17. 烤箱上下火预热165度，放入烤箱中烤20分钟，烤到表面上色即可出炉！
18. 来杯新鲜果汁，一口一个非常过瘾。
19. 成品
小贴士
- 每个烤箱温度不同，具体时间和温度靠自己灵活掌握，最后几分钟可以守在烤箱旁观察。
菜谱创建于:2017年11月03日 13:44
