奥尔良蜜汁烤乳鸽

奥尔良蜜汁烤乳鸽

鸽子不再煲汤了,今天用奥尔良腌料腌了后烤了一下,简直太好吃了。

孩妈妮妮

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食材

  • 乳鸽 2只
  • 1棵
  • 4片
  • 4瓣
  • 料酒 1汤匙
  • 蜂蜜 2勺

步骤

奥尔良蜜汁烤乳鸽,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5269'>乳鸽</a>掏去内脏洗净

1. 乳鸽掏去内脏洗净

奥尔良蜜汁烤乳鸽,
<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切段

2. 切段

奥尔良蜜汁烤乳鸽,
蒜切片

3. 蒜切片

奥尔良蜜汁烤乳鸽,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片

4. 切片

奥尔良蜜汁烤乳鸽,
奥尔良腌料加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、水调成稀糊状

5. 奥尔良腌料加入料酒、水调成稀糊状

奥尔良蜜汁烤乳鸽,
把乳鸽、葱、姜、蒜放入一个大盆用手搓匀(里外都要搓到)

6. 把乳鸽、葱、姜、蒜放入一个大盆用手搓匀(里外都要搓到)

奥尔良蜜汁烤乳鸽,然后密封保存,入冰箱腌制24小时(中途要翻拌几次以便入味)

7. 然后密封保存,入冰箱腌制24小时(中途要翻拌几次以便入味)

奥尔良蜜汁烤乳鸽,
取出恢复室温,用牙签将头部固定,摆入烤盘入空气炸锅

8. 取出恢复室温,用牙签将头部固定,摆入烤盘入空气炸锅

奥尔良蜜汁烤乳鸽,
180度,烘烤30-40分钟左右,中途要翻面

9. 180度,烘烤30-40分钟左右,中途要翻面

奥尔良蜜汁烤乳鸽,
剩腌料再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 865'>蜂蜜</a>调和均匀

10. 剩腌料再加入蜂蜜调和均匀

奥尔良蜜汁烤乳鸽,
中途取出乳鸽,在表面刷几次刷料,直至结束

11. 中途取出乳鸽,在表面刷几次刷料,直至结束

奥尔良蜜汁烤乳鸽,好了,开吃吧

12. 好了,开吃吧

小贴士

  1. 1、时间和温度仅供参考,还可以用烤箱来烤制。
  2. 2、鸽翅和鸽腿末端可以包裹锡纸以免烤糊
菜谱创建于:2018年05月15日 23:03

应季菜肴

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