蜜汁烤排骨
赫赫是一个十足的“食肉王”这样说一点不夸张，因为我们吃肉我对他甘拜下风呢！这次和你们分享的是蜜汁烤排骨，烤好的排骨外皮有嚼劲，里面的肉鲜嫩可口，吃的时候里面的汁和油顺着骨头往下流，哎呀不说啦，又饿了，满脑子都是赫赫肯排骨的样子。
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食材
- 排骨 100克
- 盐 2克
- 糖 5克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 花椒 4克
- 八角 两粒
- 蚝油 5克
- 生抽 10克
- 老抽 5克
- 叉烧酱 5克
- 海鲜酱 5克
- 辣椒粉 适量
- 孜然粉 适量
- 白芝麻 适量
步骤
1. 先来一张“全体照”
3. 葱切小段。
4. 姜切片备用。
6. 搅拌均匀。
7. 盖一层保鲜膜，放冰箱冷藏腌制四小时。
8. 把排骨里面的调料挑出来。
9. 排骨放到烤架上，放入烤箱200度，烤40分钟。（烤架下面垫一层烤盘，铺一层锡纸，这样很好清洗烤箱）
10. 中途取出反面。
11. 取一只空碗，里面放适量油和蜂蜜。
12. 出烤箱前10分钟刷一层油蜂蜜。
13. 再撒一层辣椒粉、孜然粉和白芝麻，放入烤箱继续烤。
14. 哇哇，色泽有木有很诱人！
小贴士
- 烤排骨的时候根据自己家的烤箱“脾气决定”。
- 烤好的排骨一定要趁热吃，特别好吃！
菜谱创建于:2017年08月14日 13:48
