非常独特的东北饭包
这是一道北方农村的特色菜，每到春末夏初的时候，农民就进入了农忙季节，所耕田地离家较远，为了节省回家吃饭的时间，就拿白菜叶包上酱拌米饭，当做午饭，在田间地头就可以吃了。有饭有菜，简单美味~
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食材
- 鸡蛋 2个
- 小辣椒 4个
- 玉米淀粉 1勺
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 大豆色拉油 2小勺
- 有机白菜叶 4勺
- 米饭 400克
步骤
1. 把2个鸡蛋液打入碗中，调匀
2. 把小尖椒切成丝
3. 碗里加入1勺玉米淀粉，加入50ml冷水调匀
4. 在淀粉碗里加入2勺生抽
5. 加入1勺老抽
6. 调匀，料汁调好了备用
7. 炒锅加入2小勺大豆色拉油，油烧热后加入鸡蛋液，把鸡蛋炒成小碎块
8. 加入辣椒丝翻炒2分钟
9. 加入调好的料汁
10. 翻炒均匀即可
11. 鸡蛋辣椒酱出锅了
12. 有机白菜叶清洗干净
13. 把白菜叶晾干水份
14. 把白菜叶上端切去2㎝
15. 香菜清洗干净
16. 大米用冷水淘米
17. 把陶好的大米放入电饭锅里，煮米饭
18. 米饭熟了
19. 盛出400克米饭，晾至温热
20. 加入3勺鸡蛋辣椒酱
21. 调匀
22. 取一片白菜叶
23. 在白菜叶上面加入2勺拌酱米饭
24. 把白菜叶四周捏起来，把米饭裹紧
25. 用一根香菜叶把白菜叶上端捆住，一个饭包做好了
26. 逐一包好的饭包
27. 东北农家饭 特色饭包做好了，鲜辣适宜，口感独特~
28. 做了4个饭包，还没上桌就吃光了，好吃又好看~
菜谱创建于:2018年05月23日 14:12
