培根虾米披萨
一次偶然的聊天，9岁的侄子说起与大哥哥吃披萨的小故事，激发了做披萨的想法，很好奇自己在家全工手做的与外面半成品加工而成的区别，试了几个方子，然后再自己稍微做了这改良，做出的效果还算满意。
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食材
- 披萨皮用料：
- 低筋面粉 70g
- 黄油 20g
- 白糖粉 15g
- 盐 4g
- 酵母 4g
- 水 160g
- 全脂奶粉 40g
- 高筋面粉 230g
- 披萨配料：
- 披萨草 适量
- 黑胡椒 适量
- 马苏里拉奶酪 约50g
- 培根 2片
- 沙拉酱 适量（也可以不加）
- 亨氏番茄酱 适量
步骤
1. 将披萨皮材料以先液体后粉质的顺序，把入面包机，用和面功能搅拌25分钟后，静置1小时。发酵至一倍大后再揉匀、排气，放置披萨盘压成形。
4. 完成后，放置温度50～70度，就可切开食用。
小贴士
- 此方法的披萨皮材质，可用制作3个7寸的披萨皮。
菜谱创建于:2018年05月23日 15:23
