舒芙蕾
入口即化
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食材
- 鸡蛋 2个
- 黄油 20g
- 牛奶 25g
- 白糖（白砂糖） 25g
- 低筋面粉 8g
步骤
1. 首先隔水融化黄油。
2. 用刷子蘸取少量黄油，轻轻刷到烤碗的杯壁上。然后再撒一部分白砂糖，迅速旋转，使糖均匀的撒布在杯壁上。
3. 将两个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。
4. 蛋黄取出后打散，加入黄油。
6. 打发蛋白，分三次加入白砂糖。
7. 蛋白打发至提起来，呈弯钩状即可。
8. 蛋白霜分三次加入面糊中，每次用翻拌的手法拌匀。
9. 搅拌均匀。
10. 先将面糊倒入烤碗的一半，然后震荡均匀，再倒满整个烤碗。
11. 最后放入烤箱，上下火180度，10分钟。
12. 出炉后，争分夺秒地洒些糖粉。
13. 像小蘑菇头
14. 来，吃一口，入口即化哦。
菜谱创建于:2018年05月23日 21:04
