鸡腿肉香菇蛋羹

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食材

  • 卤鸡腿肉（去皮） 适量
  • 香菇 适量
  • 青菜 适量
  • 淀粉 适量
  • 蛋黄 1个
  • 卤水（另加一些配料） 1包

步骤

鸡腿肉香菇蛋羹,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>，切成小颗

1. 准备好香菇，切成小颗

鸡腿肉香菇蛋羹,卤好的鸡腿肉去皮，剔下来切成小颗

2. 卤好的鸡腿肉去皮，剔下来切成小颗

鸡腿肉香菇蛋羹,鸡腿肉剁碎

3. 鸡腿肉剁碎

鸡腿肉香菇蛋羹,蛋清分离

4. 蛋清分离

鸡腿肉香菇蛋羹,准备好的鸡腿肉+香菇倒入煮开的水中搅拌，待水再次沸腾放入适量盐和黑胡椒调味，再把准备好的淀粉缓缓加入搅拌，待再次沸腾可倒入搅拌匀净的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 15'>蛋黄</a>（记住顺时针方向搅拌），关火倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3517'>青菜</a>搅拌均匀就可出锅了.......

5. 准备好的鸡腿肉+香菇倒入煮开的水中搅拌，待水再次沸腾放入适量盐和黑胡椒调味，再把准备好的淀粉缓缓加入搅拌，待再次沸腾可倒入搅拌匀净的蛋黄（记住顺时针方向搅拌），关火倒入青菜搅拌均匀就可出锅了.......

菜谱创建于:2018年05月25日 07:46
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