泰式滋味鸡

泰式滋味鸡

甜辣酱的味道，芝麻的香味包裹着鸡块，一块一块停不下来

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食材

  • 鸡 半只
  • 红尖椒 1个
  • 姜片 3片
  • 蒜瓣 3瓣
  • 香葱 1根
  • 盐 1茶匙
  • 料酒 1勺
  • 白胡椒粉 1茶匙
  • 泰式甜辣酱 2汤匙
  • 生抽 1勺
  • 白糖 1茶匙
  • 老抽 1茶匙
  • 白芝麻 1茶匙

步骤

泰式滋味鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 107'>鸡</a>剁成小块洗净

1. 鸡剁成小块洗净

泰式滋味鸡,加入盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>

2. 加入盐，料酒，白胡椒粉

泰式滋味鸡,抓匀腌制30分钟

3. 抓匀腌制30分钟

泰式滋味鸡,蒜瓣备好，姜去皮切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>切长段，红椒切丝

4. 蒜瓣备好，姜去皮切片，香葱切长段，红椒切丝

泰式滋味鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 190763'>泰式甜辣酱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>加清水调成酱汁

5. 泰式甜辣酱、老抽、生抽、白糖加清水调成酱汁

泰式滋味鸡,起锅加入鸡块翻炒至变色

6. 起锅加入鸡块翻炒至变色

泰式滋味鸡,加入葱姜蒜炒出香味

7. 加入葱姜蒜炒出香味

泰式滋味鸡,加入酱汁，煮开后转小火将鸡肉炖熟

8. 加入酱汁，煮开后转小火将鸡肉炖熟

泰式滋味鸡,炖好开盖，加入红椒丝

9. 炖好开盖，加入红椒丝

泰式滋味鸡,翻炒至汤汁浓稠，关火出锅撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 678'>白芝麻</a>即可

10. 翻炒至汤汁浓稠，关火出锅撒上白芝麻即可

泰式滋味鸡,成品

11. 成品

泰式滋味鸡,成品

12. 成品

泰式滋味鸡,成品

13. 成品

小贴士

  1. 鸡块炖煮20-30分钟就可以了，口重的最后可以在加少许盐。
菜谱创建于:2018年05月27日 21:27
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