腐乳肉—除了红烧肉，这个也是无敌好吃的存在啊
怎样才能做出地道诱人的腐乳肉？掌握好以下这些步骤，新手小白也能轻松搞定，不信，你就来试试吧。
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食材
- 五花肉
- 腐乳汁
- 姜片
- 料酒
- 八角/桂皮
- 醋/生抽
- 葱结
- 冰糖
步骤
2. 五花肉冷水入锅，放入葱结、姜片，加入料酒，大火煮5分钟。
3. 捞出，过凉水洗净。
4. 切块备用。
5. 热锅冷油，放入冰糖。
6. 小火翻炒糖色。 再放入五花肉翻炒。
7. 加入生抽，继续翻炒。
8. 一次性倒入足量的水，再加入八角、桂皮、醋，大火烧开转小火炖4分钟。
9. 淋入腐乳汁，再煮10分钟。 大火收汁，即可出锅。
10. 乳香十足，色泽鲜艳，吃货们的最爱。
菜谱创建于:2018年05月29日 16:11
