青椒洋葱炒肉
“五一假期回家，有幸尝到表姐做的菜，一道青椒洋葱炒肉，让我吃完了还想吃这道菜！而且还超级下饭。食材营养搭配也超赞的！ 五花肉(猪肉):补肾、滋阴、益气 洋葱:健胃、祛痰； 青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌”
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食材
- 五花肉 500g
- 洋葱 250g
- 青椒 200g
- 小米椒 5g
- 小葱 几棵
- 蒜 5g
- 姜 2g
- 盐 3g
- 调料 2g
- 十三香 2g
- 鸡精 5g
- 料酒 2g
- 生抽 3g
- 老抽 2g
- 花椒 2g
步骤
2. 青椒洗净切块；
3. 洋葱洗净切丝；
6. 然后放入3g生抽
7. 热锅热油，放入剩下的3g蒜和2g花椒粒爆香；
8. 放入腌制好的肉片，翻炒均匀；
9. 翻炒至熟盛出备用；
10. 锅里留底油；
11. 将葱段、小米椒、蒜爆香；
12. 放入洋葱翻炒均匀；
13. 待洋葱微软；
14. 倒入青椒翻炒，加入2g盐
15. 2g调料；
16. 2g老抽；
17. 5g鸡精；
18. 最后倒入炒好的肉片，翻炒均匀即可出锅！
19. 成品一
20. 成品二 洋葱、青椒炒出的复合味，真的好香😍😍
小贴士
- 1.青椒、洋葱都易熟，所以忌翻炒时间久，注意火候；
- 2.肉要提前腌制，这样能够更好入味。
菜谱创建于:2018年05月29日 18:38
