洋葱炒肉片➕青椒洋葱炒肉片
洋葱是阿晨很喜欢的蔬菜，价钱便宜，营养丰富。洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，很适合大人和孩子食用。 今天买了两个洋葱，加上青椒，做了个洋葱炒肉片，洋葱脆甜，肉片香嫩，营养又美味。感兴趣的小伙伴一起来看看吧😄
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食材
- 小洋葱 两个
- 青椒 两颗
- 猪瘦肉 120g
- 姜 一块
- 蒜 三瓣
- 小米辣 两个
- 料酒 半汤匙
- 白糖 少许
- 食盐 一点
- 白胡椒粉 少许
- 太太乐鸡汁 一点
- 老抽 一点
- 生抽 半茶匙
- 淀粉 一茶匙
- 食用油 少许
- 食用油 适量
- 生抽 半汤匙
- 白糖 半茶匙
- 食盐 适量
步骤
2. 猪肉清洗后切片
3. 加入半汤匙料酒
4. 少许白糖
5. 一点食盐
6. 一点太太乐鸡汁
7. 少许白胡椒粉
8. 一点老抽上色
9. 半茶匙生抽
10. 一茶匙淀粉，抓拌均匀
11. 再加入少许食用油
12. 抓拌均匀，腌制15分钟
13. 小米辣洗净，蒜剥皮，姜洗净
14. 蒜切片，小米辣切圈，姜切片
15. 青椒去蒂去籽洗净
16. 青椒切块
17. 洋葱去外皮洗净
18. 洋葱切块，用手捏散
19. 全部食材准备好
20. 热锅冷油，下腌制好的肉片，中火滑炒
21. 炒到变色盛出
22. 留底油，下蒜片姜片小米辣，小火煸香
23. 转中火，下洋葱
24. 下青椒，翻炒一分钟断生
25. 加入半汤匙生抽
26. 半茶匙白糖，翻炒均匀
27. 加入肉片，翻炒均匀，继续翻炒半分钟
28. 尝下咸淡，根据个人口味添加少许盐，翻炒定味即可出锅
29. 成品，喜欢的小伙伴一起来试试吧😄
小贴士
- 洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效
- ⒈预防癌症
- ⒉维护心血管健康
- ⒊刺激食欲，帮助消化
- ⒋杀菌、抗感冒
- 不宜人群
- ⒈患有皮肤病的病人不宜吃洋葱。
- ⒉患有眼睛类疾病的人不能吃洋葱，病情会加重。
- ⒊患有肠胃疾病的病人不能吃洋葱，容易导致病情加重。
菜谱创建于:2021年03月21日 20:35
