秀珍菇冬瓜肉片汤
炎炎夏日，一定要多多喝汤，特别是冬瓜汤！夏季经常吃冬瓜，对于人体健康尤其是对肥胖的人群是十分有益。冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经，具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效。
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食材
- 猪肉 一小块
- 冬瓜 适量
- 秀珍菇 适量
- 小葱 两根
步骤
1. 首先我们准备好所有食材
2. 猪肉洗净之后切成薄片
3. 加少许料酒少许生抽少许淀粉一丢丢细砂糖
4. 抓均匀，腌制，备用
5. 小葱洗净之后切圈
6. 冬瓜洗净，不要去皮，切成小块
7. 秀珍菇洗净，撕碎，轻轻挤干水分
8. 锅内烧热少许食用油
9. 下猪肉
10. 翻炒至猪肉变色
11. 下秀珍菇
12. 翻炒均匀
13. 加入适量热开水
14. 大火烧开水之后下冬瓜
15. 搅拌均匀
16. 盖上锅盖，转小火，煮7.8分钟
17. 时间到，加一小勺细盐
18. 一丢丢蔬之鲜（鸡精）
19. 加入小葱，搅拌均匀，即可
20. 鲜美无比(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ
小贴士
- ① 冬瓜皮很有营养的，不要去掉！
- ② 一定要加热开水！
- ③ 鸡精可加可不加！
菜谱创建于:2018年06月01日 14:23
