冬瓜肉丸汤
冬瓜肉丸汤 荤素搭配 有汤有菜 轻松做上一大锅 暖暖的 全家人喜爱。
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食材
- 冬瓜 700克
- 肉糜 250克
- 生抽 2汤匙
- 花椒 1汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 大葱 半棵
- 姜片 3片
- 食用油 2汤匙
- 芝麻油 1汤匙
- 淀粉 1汤匙
步骤
1. 食材准备好
2. 冬瓜去皮去瓤
3. 从中间断开 切厚片
4. 花椒放入碗里 冲入开水
5. 葱姜切碎
7. 朝一个方向搅打
8. 边搅打边淋入花椒水
9. 放入芝麻油增香
10. 放入盐调整味道
11. 起油锅 放入花椒 炸香
12. 放入冬瓜片 翻炒
13. 加入清水 大火煮开
14. 放入肉丸 借助勺子 取一份肉糜整形成肉丸状
15. 依次全部放入汤中 中小火煮熟
16. 出锅 拌米饭好吃呀
小贴士
- 冬瓜切片不要太薄 厚一点煮熟后口感比较好 按自己口味调整调味品
菜谱创建于:2020年03月14日 21:15
