培根芝士汉堡包
我发现很多小孩子都很喜欢吃汉堡，但是呢，经常去肯德基吃的话还不如自己在家动手做，吃起来自己放心一点，做好后出门游玩补充体力是个非常的好的选择，想吃什么馅自己随意添加
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食材
- 汉堡胚部分： 高筋面粉 160g
- 低筋面粉 40g
- 牛奶 90g
- 盐 2g
- 鸡蛋 30g
- 黄油 20g
- 糖 40g
- 酵母 2.5g
- 夹心部分： 培根、生菜 2片
- 芝士 3片
- 火腿肠、黄瓜 4片
- 沙拉酱 适量
步骤
1. 除开黄油之外的其他原料一次性按照液体到固体的顺序倒入面包机桶内启动一个和面程序，检测面团成团可以拉扯出粗糙的膜
2. 加入黄油再次揉面一个程序，直至能够拉出薄膜。
3. 将面团揉圆之后盖上保鲜膜，启动面包机发酵程序设置1小时，手指占粉戳洞不回缩即发酵成功。
4. 取出面团按压排气
5. 分割成50g克左右一个的面团入模具
6. 包保鲜膜后放入蛋糕盒内加碗热水二次发酵30分钟
7. 取出热水,汉堡胚刷蛋液芝麻启动烤箱烘烤功能160度15分钟。
8. 纳凉备用，配料准备好
9. 一层生菜一层培根一层沙拉酱的码好
10. 盖上另一片就好啦
11. 成品图
12. 成品图
13. 成品图
菜谱创建于:2018年06月04日 10:02
