灯红酒绿土豆君
只要你按照我的步骤来做，你一定可以做出这道好好吃的灯红酒绿土豆君(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ 请一定要看小贴士！
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食材
- 土豆（小个） 两个
- 青椒 半只
- 胡萝卜 半根
步骤
1. 首先我们准备好所有食材
2. 土豆去皮洗净之后切成细丝，然后用清水洗两三遍，彻底洗净淀粉质，然后用适量清水浸泡，备用
3. 胡萝卜取半根，去皮洗净
4. 切成细丝，备用
5. 青椒取半只，去籽洗净
6. 切成细丝，备用
7. 起油锅
8. 待锅内油冒烟时，下控干水分的土豆丝
9. 翻炒至土豆丝呈半透明状
10. 下胡萝卜
11. 翻炒30秒
12. 下青椒丝
13. 翻炒30秒
14. 加适量热开水
15. 不停翻炒，至汤汁收紧
16. 加一小勺细盐
17. 加一丢丢细砂糖，翻炒均匀，即可
18. 又漂亮又好吃(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ
小贴士
- ① 如果你的土豆比较大，那么一个也够了！
- ② 一定要洗干净土豆的淀粉质，炒起来才不会粘锅底！
- ③ 一定要等到油热到冒烟时再下土豆丝，这样子做出来的土豆丝才好吃！
- ④ 一定要加热开水，不能用凉水！
- ⑤ 以细砂糖替代味精带出鲜味，如果你不喜欢可以不加！
菜谱创建于:2018年06月07日 18:57
