红酒炖鸡翅

红酒炖鸡翅

红酒煨鸡翅是由鸡翅为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。

妙江南

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食材

鸡翅 6个
姜片 4片
红酒 200ml
盐适量
蚝油 1勺
生抽 1勺
料酒 1勺
老抽 1勺
姜丝适量
白糖、鸡精、胡椒粉适量

步骤

红酒炖鸡翅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 96'>鸡翅</a>洗净浸泡出血水，再次清洗干净。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 96'>鸡翅</a>两面改刀

1. 鸡翅洗净浸泡出血水，再次清洗干净。鸡翅两面改刀

红酒炖鸡翅,鸡翅放入盘中，加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，适量的姜丝、白糖、鸡精、胡椒粉

2. 鸡翅放入盘中，加入一勺蚝油、生抽、老抽、料酒，适量的姜丝、白糖、鸡精、胡椒粉

红酒炖鸡翅,抓匀腌制二十分钟

3. 抓匀腌制二十分钟

红酒炖鸡翅,起油锅放入姜片爆香

4. 起油锅放入姜片爆香

红酒炖鸡翅,放入腌制好的鸡翅小火煎至两面金黄

5. 放入腌制好的鸡翅小火煎至两面金黄

红酒炖鸡翅,倒入腌制的调料汁

6. 倒入腌制的调料汁

红酒炖鸡翅,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 13418'>红酒</a>

7. 加入红酒

红酒炖鸡翅,加入一碗热水

8. 加入一碗热水

红酒炖鸡翅,大火烧开转中小火炖熟即可

9. 大火烧开转中小火炖熟即可

红酒炖鸡翅,红酒炖鸡翅成品图

10. 红酒炖鸡翅成品图

菜谱创建于:2021年11月04日 13:37

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