承味营养不流失，极简版奶油南瓜浓汤

小时候去奶奶家，总是能喝到南瓜粥，淡黄色的南瓜块在白粥中，香味扑鼻。每每当你想选一块南瓜偷偷的放入口中，看似成块的南瓜便会溶化在白粥里，浓浓的南瓜香，随着粥的热气沁满全身。上海的五年，也就过年能回去一趟。对于东北而言，几乎每一种新鲜的食材都是来自全国各地的补给或是自己家的冬藏。回到家，只要我想，80岁的奶奶都会到菜场买几只小南瓜给我做粥喝。除夕夜，我拉着奶奶问她，南瓜是怎么那么软糯香甜的，东北的老太太，简单的回答中道出了食材自身的魅力。她说：蒸熟了在切。是的，也就是每个南瓜都是整只蒸熟，这样可以不让太多的水蒸气进去到南瓜肉中，每一个南瓜都保持它连接着土地的味道，也只有做出来的南瓜才最好吃。于是，用这个方法教你做一份不一样的，奶油南瓜浓汤。