肉片卧蛋，营养不流失的好吃法
这道菜是在楼下吃饭时候一个叔叔点的，但是吃的最多确实我家宝宝，研究了下，就是一个连我这种厨房小白都可以完全驾驭的，而且鸡蛋的营养还不流失的一种吃法，值得去尝试。
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食材
- 鸡蛋 七个
- 熟猪肉片 半盘
- 大葱 一段
- 香菜 一根
- 泰椒 三个
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤
1. 所有材料准备完毕。
2. 先把肉片放在盘子中间，摆成一定的高度。
3. 然后在盘子旁边打上鸡蛋。
4. 把七个鸡蛋都打在盘子里面。
5. 附上保鲜膜。
6. 然后用牙签在保鲜膜上扎孔。
7. 锅里放适量清水。
8. 然后摆上蒸鸡蛋的帘子。
9. 把准备好的鸡蛋放在帘子上面。
10. 盖上锅，蒸半个小时，假如是生肉片的情况下，蒸45分钟左右。
11. 把盐倒在装生抽的里面。
12. 然后倒入清水。
13. 把盐搅拌化开，就变成了酱汁。
14. 葱切碎，香菜切碎，泰椒切碎。
15. 蒸好的鸡蛋和肉片拿出来，把保鲜膜扯掉，倒上酱汁。
16. 然后撒上切好的香菜，葱，辣椒。
17. 切好的鸡蛋
18. 这样的吃法鸡蛋营养不流失。
小贴士
- 假如用的是生肉片，可以在还没蒸的时候就把酱汁撒上面，然后留一半在出锅以后放。
菜谱创建于:2018年03月30日 05:35
