香辣小龙虾
一说起小龙虾没有人不喜欢的，那可是宵夜上最美味的一道菜了，鲜嫩的虾肉露出来，配以香辣的汤汁，一口吃到嘴里，口感上柔嫩，味觉上刺激，真是让人欲罢不能。
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食材
- 小龙虾 1500克
- 洋葱 1个
- 香辣龙虾料 100克
- 啤酒 1瓶
- 大蒜、老姜 适量
- 香菜 适量
步骤
1. 小龙虾买回来剪去虾脚，头和背部连接的地方的胃，腮，拉出虾肠后用小刷子彻底刷洗干净。
2. 洋葱剥去外面的衣后洗净切大块。
3. 锅中倒入适量油，放入洋葱爆香后至洋葱呈透明色后盛出。
4. 锅中再倒入适量油后爆香老姜和大蒜。
5. 放入小龙虾煸炒。
6. 炒至小龙虾呈红色后放入香辣龙虾调料。
7. 把调料炒匀。
9. 大火煮开。
10. 放入爆好的洋葱，一起翻炒均匀。
11. 再次煮开撒入香菜即可。
12. 鲜香入味，肉嫩Q滑，让人吮指，回味无穷的香辣小龙虾。
小贴士
- 1、小龙虾因为生长环境的问题一定要清洗干净，还有就是头部是细菌和寄生虫聚集的地方，所以头部要去掉。再一个就是虾线一定要去掉，高温煮熟后再吃。
- 2、由于小龙虾蛋白质含量高，吃的时候不要过量，隔夜的小龙虾也不要吃。
- 3、过敏体质的人不宜食用。
菜谱创建于:2018年05月18日 13:08
