自制粉．粉蒸肉
粉蒸肉的粉自己动手做的，真材实料又好吃。
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食材
- 米 200克
- 糯米 15克
- 盐，花椒，八角，桂皮 各少许
- 朝天椒干 一个
- 五花肉 400克
步骤
1. 大米，糯米、盐放入锅中
2. 八角、花椒、朝天椒干放入锅里
3. 电磁炉300度小火，慢慢炒
4. 炒至金黄色，0K
5. 用机器磨成粉。
6. 粉不要太细
7. 五花肉洗净，切片
8. 放入锅中，800度火慢慢煸炒出油
9. 至金黄色，起锅
10. 碗底先放层粉
11. 把每块肉都沾上粉，放入碗里
12. 撒上料酒、生抽(少许)
13. 高压锅里放入水，再将其放入，隔水压20分钟。
14. 0K，享用。
菜谱创建于:2018年06月11日 06:18
