超人气的厚蛋烧，吃一次就上瘾
鸡蛋的做法有千种万种，荷包蛋、水煮蛋或者茶叶蛋等~最近深夜食堂火起来的一种美食也是用了鸡蛋，那就是厚蛋烧！厚蛋烧其实就是是摊一张鸡蛋饼卷起来，继续倒蛋液，继续卷，最后成一张蛋饼卷。蛋香浓厚，美味可口，松软厚实，一口咬下去，满口蛋香味，让你吃一次就会上瘾，哈哈哈，简直美味得无法直视了呢！
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食材
- 鸡蛋 5个
- 葱 1根
- 盐 少许
- 油 少许
步骤
1. 葱洗净切末待用。
2. 鸡蛋打散装碗里待用。
3. 把葱末倒入鸡蛋液中，放少许盐搅拌均匀。
4. 锅内放少许油烧热，转小火，倒入适量蛋液进去。最好从锅中心位置倒入，这样蛋液会往四周走，再提起锅稍微晃一下，蛋液就会很平整了。
5. 用小火煎至蛋液半凝固，小心的卷起来，这个可以关火来操作哈。
6. 卷到底后，推到锅的另一谝，然后再倒入适量的蛋液，小火煎至半凝固再卷起来，如此重复，直至蛋液用完。
7. 切段装盘即可。
菜谱创建于:2018年06月12日 00:24
