一次发酵面包

一次发酵面包

夏天用面包机做面包,按照面包机程序不容易做的好,今天试试搅拌四十分钟面,发酵好就烤效果挺好,外表金黄,里面软软的,老爸老妈都夸好吃!

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食材

  • 面包粉 300克
  • 鸡蛋 一只
  • 奶粉 6克
  • 耐高糖发酵粉 3看
  • 砂糖 38克
  • 3克
  • 玉米油 10克
  • 清水 150克

步骤

一次发酵面包,准备好所有食材:面包粉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1124'>奶粉</a>,砂糖,耐高糖发酵粉,盐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140122'>玉米油</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>,清水

1. 准备好所有食材:面包粉,奶粉,砂糖,耐高糖发酵粉,盐,玉米油鸡蛋,清水

一次发酵面包,面包桶里放入150克清水

2. 面包桶里放入150克清水

一次发酵面包,打入一只鸡蛋

3. 打入一只鸡蛋

一次发酵面包,放3克盐

4. 放3克盐

一次发酵面包,放38克砂糖

5. 放38克砂糖

一次发酵面包,放10克玉米油

6. 放10克玉米油

一次发酵面包,放300克面包粉

7. 放300克面包粉

一次发酵面包,放6克奶粉

8. 放6克奶粉

一次发酵面包,将面包粉扒开一个小洞,放入耐高糖发酵粉再埋起来

9. 将面包粉扒开一个小洞,放入耐高糖发酵粉再埋起来

一次发酵面包,启动面包机自定义和面,打开面包机盖子和面四十分钟

10. 启动面包机自定义和面,打开面包机盖子和面四十分钟

一次发酵面包,搅拌均匀成表面润滑的面团

11. 搅拌均匀成表面润滑的面团

一次发酵面包,盖上面包机盖子发酵两倍大

12. 盖上面包机盖子发酵两倍大

一次发酵面包,启动自定义烘烤四十五分钟,自定义烘烤时间可以按照自己面包机火力来调整

13. 启动自定义烘烤四十五分钟,自定义烘烤时间可以按照自己面包机火力来调整

一次发酵面包,面包烤好了

14. 面包烤好了

一次发酵面包,切片看看里面怎么样不错吧

15. 切片看看里面怎么样不错吧

一次发酵面包,外表也不错

16. 外表也不错

小贴士

  1. 将面包粉扒开一个小洞,放入耐高糖发酵粉再埋起来。启动面包机自定义和面,打开面包机盖子和面四十分钟。搅拌均匀成表面润滑的面团。盖上面包机盖子发酵两倍大,启动自定义烘烤四十五分钟,自定义烘烤时间可以按照自己面包机火力来调整。
菜谱创建于:2018年08月20日 08:02

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