超人气无油巧克力手拌面包
#罐头小厨#无油巧克力手拌面包，外脆内软，越嚼越香。可口的巧克力面包配合一杯热咖啡，让小厨在这个冬天承包你最美好的温暖吧！
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食材
- 高筋面粉 950g
- 可可粉 50g
- 盐 18g
- 低糖酵母 7g
- 清水 880ml
- 巧克力豆 200g
步骤
2. 案板洒上面粉，放上发酵好的面团，均匀裹上面粉，拍成约4cm厚的面饼，将面饼三分对折，再对折，装碗，盖上保鲜膜，静置发酵40分钟
3. 发酵后取出，再次将面团拍成约4cm厚的面饼，对半切开，再将面团均匀分成8等分
4. 将小面团扭转，排列好，静置发酵40分钟
5. 烤箱预热至220℃，将发酵好的面包放在烤盘中，烘焙25分钟即可
菜谱创建于:2018年01月28日 20:52
