青笋炒鸡蛋
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食材
- 青笋 一根
- 鸡蛋 两个
- 油 适量
- 盐 一小勺
- 葱花 适量
步骤
1. 青笋去皮，装盘备用
2. 把青笋切成片
3. 在切成丝
4. 鸡蛋打入碗里
5. 加入一小勺清水，用筷子搅拌均匀
6. 锅烧热，放入食用油
7. 倒入鸡蛋液
8. 小火煎熟
9. 用筷子搅拌均匀
10. 把煎熟的鸡蛋盛入盘里备用
11. 锅烧热，放入食用油，爆香葱末
12. 放入切好的青笋
13. 加入一小勺盐翻炒均匀
14. 加入炒好的鸡蛋
15. 翻炒入味即可
16. 做好的青笋炒鸡蛋。
小贴士
- 鸡蛋液里加入一小勺清水，口感嫩滑，青笋快速翻炒，不易炒时间太长，口感不清脆了。
菜谱创建于:2018年06月13日 11:36
