笋片木耳炒鸡蛋
家常菜，清淡爽口，营养美味
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食材
- 莴笋 半个
- 黄瓜 1个
- 木耳 适量
- 鸡蛋 两个
- 葱 适量
- 姜 1片
- 盐 适量
- 生抽 1勺
- 糖 半勺
- 植物油 适量
- 淀粉 两勺
步骤
1. 木耳泡发洗净撕成小块
2. 鸡蛋打散调匀
3. 葱切片
4. 笋去皮切菱形片
5. 黄瓜切菱形片
6. 两勺淀粉，加入适量清水调成淀粉汁
7. 锅中放入适量植物油 放入蛋液，凝固成形后用铲子铲成小块，盛出待用
8. 盛出待用
9. 锅中放入适量植物油，爆香葱片
10. 放入笋片翻炒
11. 放入黄瓜片翻炒
12. 放入一勺生抽翻炒
13. 放入木耳翻炒，加入适量盐适量糖翻炒
14. 加入鸡蛋
15. 倒入淀粉汁，大火烧开，翻炒均匀关火出锅
16. 盛盘
菜谱创建于:2018年02月24日 20:57
