天妇罗
天妇罗是日式料理中的油炸食品，用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾或者时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。
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食材
- 苦菊 500g
- 红彩椒 600g
- 芦笋 400g
- 黄瓜 200g
- 苏打水 200g
- 鸡蛋 4个
- 低筋面粉 500g
- 椒盐 10g
步骤
1. 1.蛋液打碎倒入冰的苏打水 比例1:1
2. 加入低筋面粉，均匀搅拌
3. 芦笋、红椒蘸汁
4. 均匀裹面粉
5. 烧油六成温度开始炸
6. 炸至酥脆捞出
7. 苦菊蘸汁
8. 扔到锅中开始炸
9. 捞出摆好
10. 撒椒盐
11. 完成
菜谱创建于:2018年06月14日 10:57
