春回大地，五色吉祥➕彩蔬玉米炒香肠
今天翻冰箱，发现还有一根被我深深遗忘了的玉米，罪过啊，都有点干了，赶紧把它消耗掉，就做一道炒玉米粒吧，搭配点各色蔬菜再来根香肠，嘿嘿，快手简单又好吃😋，感兴趣的宝宝们，一起来看看吧😁
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食材
- 玉米 一根
- 胡萝卜 一小段
- 黄瓜 一根
- 洋葱 半根
- 窦婆婆自制香肠 一根
- 蒜 三瓣
- 姜 一小片
- 小葱 一根
- 食用油 一点
- 白糖 一点
- 生抽 一小勺
- 食盐 少许
步骤
2. 香肠洗去表面浮灰
3. 热米饭时加入香肠一起蒸熟，当然大家可以单独架锅烧水蒸香肠
4. 蒸香肠时准备其他蔬菜：小葱择好洗净，蒜剥皮姜去皮清洗备用
5. 洋葱剥去外皮，与黄瓜玉米一同洗净
6. 胡萝卜削皮清洗备用。全部蔬菜清洗好，开始改刀吧
7. 小葱分葱白葱绿分别洗净切末，姜切姜末蒜切蒜蓉
8. 洋葱切小粒，好刺激😭
9. 黄瓜切小粒，不喜欢黄瓜皮的宝宝可以削皮
10. 胡萝卜切小粒
11. 玉米剥成玉米粒备用
12. 坐锅烧水，水开放入玉米粒
13. 煮大概两分钟捞出备用
14. 香肠蒸好后取出放凉
15. 香肠也切成小粒，总之就是大家都被切成小粒粒啦😛
16. 全部食材都准备好了，是不是五颜六色可以召唤神龙啦😄
17. 热锅后加入一点点食用油润润锅，然后加入香肠
18. 小火煸炒出油
19. 加入姜末蒜蓉和葱白煸香
20. 转中火加入洋葱炒香
21. 加入胡萝卜翻炒半分钟
22. 加入熟玉米粒翻炒均匀
23. 加入黄瓜，再翻炒一分钟
24. 加入少许白糖
25. 加入一勺生抽翻炒均匀
26. 最后尝下咸淡，根据个人口味添加少许食盐，翻炒均匀即可装盘上桌享用了😄
27. 成品
28. 成品
29. 简单的五彩杂蔬炒香肠，快捷又方便，美味又营养，喜欢的宝宝们，快来试试吧😁
小贴士
- 玉米含有丰富的蛋白质、脂肪、磷、铁、镁、硒，以及维生素E、B族维生素等人体必需的营养成分。中医认为，玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功效。
- 玉米的保健功效：
- 1、预防心脑血管疾病：现代医学认为，玉米含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、微量元素和氨基酸等营养成分。现代研究证实，玉米中的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60％以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。
- 2、明目：玉米含有类黄酮，对视网膜黄斑有一定作用，所以多吃玉米有明目作用。
- 3、防癌：玉米中含的硒和镁有防癌、抗癌作用。当硒与维生素E联合作用时，能防治十多种癌细胞，尤其是最常见的乳腺癌和直肠癌，另外，硒还可以调节甲状腺的工作能力，防止白内障的发生；镁一方面能抑制癌细胞的发展，另一方面能加强肠壁蠕动，促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。
- 4、抗衰老：玉米含有一种长寿因子——谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷胱甘肽氧化酶具有恢复青春延缓衰老的功能。
- 5、调节荷尔蒙：玉米中富含的维生素E可通过生殖腺增加荷尔蒙的分泌，改善性能力，预防小产。
- 6、健脑：玉米中含有的谷氨酸，它能促进脑细胞的呼吸，促进脑组织中氨的排除，有很好的健脑和增强记忆的功效。
