家常酸菜炒土豆丝
酸脆爽的一道菜。
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食材
- 酸菜 一小碗
- 土豆 一个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 花椒 适量
- 盐 一勺
- 味精 半勺
- 胡椒粉 半勺
步骤
1. 先准备一个土豆，去皮洗净
2. 然后把土豆切成丝
3. 把切好的土豆丝放在水中泡。这样做是为了去除土豆中的淀粉。炒的时候不容易粘锅。
4. 然后准备一小碗酸菜。
6. 然后锅里热油，先把葱姜蒜炒香。
7. 接着放酸菜炒。
8. 再放入土豆丝。
9. 两者一起炒。
10. 加入花椒粒
11. 然后加一勺生抽
12. 再加一勺盐
13. 再加半勺味精
14. 再加半勺胡椒粉
15. 炒匀
16. 装盘吃吧
小贴士
- 土豆丝炒之前用水泡一下，这样可以去除淀粉，炒的时候不容易粘锅
菜谱创建于:2018年06月25日 12:32
