丝瓜烧真姬菇油豆泡

丝瓜烧真姬菇油豆泡

夏季瓜果鲜美,这一道丝瓜烧真姬菇油豆泡颜色青绿,味道鲜美,营养丰富,给"苦夏“ 不思饮食的朋友带来特别轻松,无负担的感受。

小虹蔬

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食材

  • 丝瓜 一条
  • 真姬菇 半盒
  • 油豆泡 5-10个
  • 一块

步骤

丝瓜烧真姬菇油豆泡,新鲜上市<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 57'>丝瓜</a>一条洗净。

1. 新鲜上市丝瓜一条洗净。

丝瓜烧真姬菇油豆泡,用刮皮刀削去瓜棱。

2. 用刮皮刀削去瓜棱。

丝瓜烧真姬菇油豆泡,把外皮也削干净。

3. 把外皮也削干净。

丝瓜烧真姬菇油豆泡,洗净待用。

4. 洗净待用。

丝瓜烧真姬菇油豆泡,丝瓜用滚刀法切块。

5. 丝瓜用滚刀法切块。

丝瓜烧真姬菇油豆泡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2996'>真姬菇</a>取半盒,约100克即可。

6. 真姬菇取半盒,约100克即可。

丝瓜烧真姬菇油豆泡,真姬菇削去根部,洗净待用。

7. 真姬菇削去根部,洗净待用。

丝瓜烧真姬菇油豆泡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 53909'>油豆泡</a>洗净。

8. 油豆泡洗净。

丝瓜烧真姬菇油豆泡,将油豆泡开边,以便吸收汁液。

9. 将油豆泡开边,以便吸收汁液。

丝瓜烧真姬菇油豆泡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>一块洗净。

10. 一块洗净。

丝瓜烧真姬菇油豆泡,姜削皮。

11. 姜削皮。

丝瓜烧真姬菇油豆泡,姜切片。

12. 姜切片。

丝瓜烧真姬菇油豆泡,起油锅,锅底抹少量油,低脂纯素者也可免去此步。

13. 起油锅,锅底抹少量油,低脂纯素者也可免去此步。

丝瓜烧真姬菇油豆泡,爆香姜片,捞出姜片,将丝瓜倒入略炒。

14. 爆香姜片,捞出姜片,将丝瓜倒入略炒。

丝瓜烧真姬菇油豆泡,丝瓜稍炒软,放入真姬菇同炒。

15. 丝瓜稍炒软,放入真姬菇同炒。

丝瓜烧真姬菇油豆泡,都去少许净水兜匀,放入油豆泡同煮。

16. 都去少许净水兜匀,放入油豆泡同煮。

丝瓜烧真姬菇油豆泡,煮至油豆泡变软,吸足了丝瓜和真姬菇煸炒出来的清甜汤汁。

17. 煮至油豆泡变软,吸足了丝瓜和真姬菇煸炒出来的清甜汤汁。

丝瓜烧真姬菇油豆泡,加入些许盐和蘑菇粉(可省略)调味,即可起锅。

18. 加入些许盐和蘑菇粉(可省略)调味,即可起锅。

菜谱创建于:2018年06月26日 17:57

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