尖椒烧豆泡
尖椒烧豆泡是一道素菜，底油少盐，营养丰富~
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食材
- 尖椒 2个
- 北豆腐 300克
- 紫皮圆葱（小） 1个
- 蒜瓣 3个
- 玉米淀粉 6克
- 面粉 50克
- 玉米油 1勺
- 精盐 4克
步骤
1. 准备食材
2. 把尖椒切成辣椒圈，去除辣椒籽
3. 大蒜切成小片
4. 紫皮圆葱切成丝
5. 把玉米淀粉放入碗里
6. 加入70ml冷水，调成水淀粉
7. 北豆腐300克
8. 把北豆腐切成三角块
10. 炒锅烧热后刷一层玉米油，然后放入裹好面粉的豆腐块
11. 全程小火煎制，煎至两面金黄即可
12. 把煎好的豆腐盛出来
13. 炒锅烧热后加入1勺玉米油
14. 油烧热后加入蒜片
15. 炒出香味后加入辣椒圈
16. 翻炒均匀后加入紫皮圆葱丝
17. 翻炒均匀后加入煎好的豆腐块
18. 翻炒1分钟
19. 加入精盐，翻炒均匀
20. 倒入水淀粉
21. 翻炒均匀即可
22. 尖椒烧豆泡是一道素菜，底油少盐，营养丰富~
23. 尖椒烧豆泡出锅了
小贴士
- 这道尖椒烧豆泡要用北豆腐做。
菜谱创建于:2019年02月26日 11:07
