椒盐杏鲍菇
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食材
- 杏鲍菇 180克
- 盐 一小勺
- 油 适量
- 鸡精 一小勺
- 孜然 半小勺
- 面粉 三小勺
- 淀粉 两小勺
- 孜然 一小勺
步骤
1. 面粉放入盘里备用
2. 加入淀粉
3. 打入一个鸡蛋
4. 加入一小勺鸡精
5. 一小勺盐
6. 半小勺孜然
7. 加适量水搅拌成糊
8. 杏鲍菇洗净备用
9. 用刀切片
10. 在切条
11. 把杏鲍菇放在面糊里裹均匀
12. 锅添油，油温五成热，中小火，放杏鲍菇
13. 杏鲍菇炸制两面金黄即可
14. 炸好的杏鲍菇
15. 椒盐杏鲍菇
小贴士
- 杏鲍菇要用中小火炸制酥脆，加入一个鸡蛋，使脆皮糊酥脆可口。
菜谱创建于:2018年06月26日 19:19
