椒盐杏鲍菇
越吃越香的杏鲍菇， 主菜或小食皆可。
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食材
- 杏鲍菇 一只
- 面粉 25g
- 鸡蛋 1个
- 盐 一勺
- 椒盐 少许
步骤
1. 准备好所需食材
2. 杏鲍菇洗净切段
3. 接着侧切成大片
4. 然后切成长条
5. 拌少许面粉备用
6. 鸡蛋一个入碗中
7. 食盐一小勺
8. 椒盐少许
9. 加入面粉25g
10. 先用筷子搅拌均匀
11. 再加入清水适量
12. 搅拌混合后静置15分钟
13. 起锅入油烧热
14. 将杏鲍菇裹上面糊
15. 小火炸至酥脆
16. 最后沥油撒椒盐即可
17. 趁热开吃吧
小贴士
- 面糊静置一会会乳化变得相对浓稠。
- 喜欢焦香一点的可复炸。
菜谱创建于:2021年03月14日 18:12
