椒盐杏鲍菇
杏鲍菇是生活中常见的一种食用菌，肉质肥厚，口感脆嫩，菌柄致密、结实、乳白，可全部食用，在民间曾有“平菇王”的美称，吃起来有一股杏仁的香味及如鲍鱼的口感，营养特别丰富。今天给大家分享一道椒盐杏鲍菇，吃起来椒香酥脆，外酥里嫩，味道媲美小零食。比肉还好吃…
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食材
- 杏鲍菇 2根
- 鸡蛋 2个
- 玉米淀粉 半碗
- 椒盐粉 适量
- 辣椒粉 适量
- 白芝麻 适量
- 食用油（榨杏鲍菇） 适量
步骤
1. 准备好材料
2. 杏鲍菇洗净切成手指大小的条状
3. 鸡蛋打入碗中
4. 加入玉米淀粉
5. 加入椒盐粉
6. 搅拌均匀
7. 将杏鲍菇放入面糊中
8. 搅拌至杏鲍菇都沾裹上面糊
9. 油温六成热时放入杏鲍菇
10. 炸至淡黄色捞出控油
11. 等锅中油温再次升高时，放入复炸
12. 炸至金黄色捞出控油
14. 成品图
15. 图二
16. 图三
菜谱创建于:2021年03月11日 19:22
